據國外一研究成果表明，指出男性吃得太飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的概率。這項研究以58名男性爲對象。研究人員調查了他們的飲食習慣，發現“每頓都吃得很飽”的人和“基本上只吃八分飽”的人相比，前者的細胞發生了變異，失去運動能力，是導致癌變機率增加的主要原因。
調查還發現，平時喝綠茶的人以及常吃捲心菜的人，其細胞活動比較旺盛，不過，爲何它們對人體細胞活躍有好處，目前尚未有最後定論。
如果吃得太飽具體會有什麼危害呢?
一是引發胃病。人的消化系統需要定時休養，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統就得不到應有的休養。人體胃黏膜上皮細胞壽命很短，每2—3天就要修復一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復的機會。另外，有些人習慣於“吃飽了就睡”，這無異於“睡以等病”。因爲晚飯後不久就睡眠，機體大部分組織器官開始進入代謝緩慢的“休整”狀態，而胃腸道卻被迫處在“緊張工作”中，造成機體部分狀態不平衡……<詳細>
由於讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產生胃糜爛、胃潰瘍，從而誘發胃癌。
