孕期食譜 西蘭花鮮蝦意麪
原料：西蘭花、鮮蝦、意大利麪，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法：
步驟1：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。西蘭花洗淨，切成小朵。鍋裏燒沸水，下入意大利麪，調入適量鹽。
步驟2：煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。
步驟3：煮麪鍋裏的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝乾水份備用。
步驟4：鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出。
步驟5：鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒。
步驟6：再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
步驟7：最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的意大利麪，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。
營養價值：
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花能舒緩壓力，有益心氣，解悶鎮靜，對促進食慾也有很大的幫助。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
