癌腫的治療，包括手術治療、放射治療、化學藥物治療和中醫中藥治療，近年還有所謂靶向治療。在這些治療前後，採用一些食療方法，可能對這些治療的進行，會有一些幫助。下面簡述癌症病人治療前、治療時、治療後的飲食禁忌。
一、在決定手術後，前一段時期，根據病人體質情況，如體質較弱，可適當進食一些富有營養的食品。但不宜太油膩，要利於消化吸收。食慾不好時，更應如此，可適當進食一些芳香、助消化的食品。手術前，病人往往有思想顧慮，情緒不好，可吃一些百合、糯米粥、蓮子、蓮子芯等，有利於安定情緒。
食療食譜：糯米桂花藕
主料：蓮藕800克,糯米200克
輔料：荷葉20克
調料：白砂糖100克,糖桂花40克
做法：
1、糯米淘洗淨，用溫水浸泡約1小時;
2、藕洗乾淨，按節斷開;
3、切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節頭蓋住，竹籤插牢;
4、鍋內倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開;
5、覆上乾淨荷葉，蓋上蓋，轉用小火約煮二小時離火;
6、取出藕晾涼，削皮，切成0.8釐米厚的片，疊碼在盤中;
7、鍋置旺火上，放入清水燒開，加入白糖熬溶，撇去浮沫，轉用小火;
8、熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷;
9、糖紙澆在糯米上即成。
二、臨近手術前，需要禁食，則不應進食。需要通便時，可先期吃一些通便有益的食品，如香蕉之類。
食療食譜：香蕉豆漿
材料：黃豆或黑豆適量、香蕉適量、水適量
做法：
1、泡黃豆或者黑豆，我一般是泡一夜，第二天再做。
2、把豆子放入豆漿機，加水，攪拌，一般放溼豆。
3、放一個香蕉，把香蕉切成花生米大小，放入豆漿機，用果汁檔攪拌。(最好不要在一開始就放香蕉，因爲攪拌豆漿時，豆漿機會加熱，影響香蕉口感，後放香蕉比較好。)
三、術前初期，可進流汁時，可多吃水果汁、蔬菜汁之類，以補充營養。
食療食譜：西芹蘋果汁
材料：西芹1根(不要葉子，葉子留着咱一會做別的)、蘋果1個、檸檬小半個、蜂蜜適量、純水適量(涼白開也可)。
做法：
1、西芹洗淨，掰成一小段一小段的，去硬纖維。
2、蘋果去皮，去核，切塊。
3、檸檬用擠器擠汁。
4、各種材料放在榨汁機裏，呼拉拉轉轉就好了。
四、術後，可以吃軟堅，補益之類的食品爲主。可以做成粥、汁、湯等飲用。
軟堅類食品
軟堅食品，在葷菜中有蹄筋、豬爪、烏龜、甲魚，以及一些海貨或水鮮，如海蔘、淡菜、海蜇、烏賊魚、鮑魚、魚翅、魚肚、蟹、蛤蜊、蠣黃、雞內金。在蔬菜中有蕈類、十字花科蔬菜、一些綠色蔬菜、番茄、黃瓜、大蒜、芋艿、蘆筍、荸薺，以及薏苡仁等。
