美國研究人員日前公佈研究報告稱，適量進食黑巧克力可降低婦女患心衰的風險。
哈佛醫學院的研究人員對3萬多名48歲至83歲的瑞士婦女進行了爲期9年的跟蹤調查，調查內容涉及這些婦女平時吃黑巧克力的習慣以及她們患心衰的機率。
研究發現，與沒有吃黑巧克力習慣的婦女相比，每個月進食1次至3次黑巧克力（20克至30克）的婦女罹患心衰的機率要低32%。但研究同時發現，進食黑巧克力不宜過多，否則會產生適得其反的效果。
此前的研究發現，巧克力能提供一些身體必需的礦物質和營養素。而存在於巧克力中的多酚可以延長體內其他抗氧化劑的作用時間，起到促進冠心病舒張、抑制炎症反應和血凝塊形成的作用。
