夫妻肺片的製作材料：
主料：牛肉,牛雜,老滷,花椒,肉桂等
教您夫妻肺片怎麼做，如何做夫妻肺片纔好吃
將牛肉、牛雜洗淨，焯透，放入鍋內，加上老滷和花椒、肉桂、八角香料包，燒開後用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內；
舀點老滷，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。
夫妻肺片的特色：
相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設攤出售肺片爲業，因製作精細，風味獨特而爲羣衆所喜食，“夫妻肺片”因此得名。以後發展爲設店經營，用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺，質量更爲提高，已成爲四川的着名菜餚之一。夫妻肺片的特點是口味麻辣濃香。
