酸梅湯怎麼做纔好喝呢？酸梅湯確實很適合大家降暑、消暑，如果大家覺得外面買的不夠正宗，也不夠好喝的話，今日小編整理四種做法，大家不妨來學習製作下。
酸梅湯好喝的做法
材料：烏梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1、冰糖。
做法1：將搭配好的材料放入盛滿水的鍋中煮開。煮開後將火開爲小火熬製40分鐘左右。聞聞味熬製出來沒有，再品嚐一下味道是否合適，如果合適就可以等涼後飲用了，如果味道不合適可以放入冰糖調整一下。放入材料後一定要煮開一次水，再調小火熬製。之前不要放下冰糖，等最後味道出來後再放冰糖調整味道。
材料：烏梅 桂花 白糖。
做法2：烏梅用涼水浸泡後撈出，這樣做是爲了去除雜質和異味，再用溫開水浸泡少許；中火上鍋，鍋未開時放入桂花。開小火熬煮，待顏色變深後，關火，倒進容器；再加入溫開水，水量比第一次要少一點，繼續用小火熬煮；煮好後，倒入容器。自然放涼，加入綿白糖攪勻後，即可。
材料：烏梅256克，山楂4克，陳皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。
做法3：將烏梅，山楂洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉澱，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。
材料：烏梅12粒，幹山楂片30g，甘草5g，水1800ml，冰糖100g。
做法4：將烏梅、幹山楂片和甘草放入小碗中，用流動水沖洗乾淨。在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和幹山楂片，大火燒沸後轉小火繼續煮制30分鐘。將冰糖放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化。最後把湯鍋中的酸梅湯潷出，在室溫下稍稍放涼，再移入冰箱中鎮涼即可。
喝酸梅湯須知
酸梅湯清熱避暑，尤其適合夏季飲用，並且味道酸甜，十分美味，但是酸梅湯植物酸含量較高，屬於寒性飲品，不可多喝，以免損傷身體健康。
吃多了會損傷脾胃，尤其是自身屬於寒性體質的人，或經期的女性，大量喝酸梅湯可加重脾胃虛寒，出現腹瀉、腹脹、腹痛等症，更會加重宮寒痛經。
大量飲用，則會容易導致胃酸過多，輕者胃酸，消化功能降低，而嚴重者出現胃腸潰瘍。
