豬腎粥
【原料】豬腎1對，人蔘末3克，粳米100克，薤白末10克，防風末10克，蔥白3莖。
【做法】先將粳米煮粥，待粥將熟，將上述藥末放豬腎中，下粥內，莫攪動，慢火久煮，下蔥白。
【功效】板栗性溫，含蛋白質、脂肪、糖、維生素等多種營養成分，能補腎氣，強筋骨，健脾胃；豬腎粥亦能補腎、養胃、強身。板栗生吃，配以豬腎粥，共奏補腎健骨，補脾強身之功。本方宜作老年腎虛體弱者膳食。
