紅茶
紅茶的鼻祖在中國，紅茶，起源於中國，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山市星村鎮桐木村江氏先祖，於明朝中後期（1568年），創制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生產正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經有400多年的歷史。
紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉爲原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調故名紅茶。
紅茶的營養價值
紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
紅茶的功效與作用
紅茶可以提神消疲、生津清熱、抗氧化、延緩衰老、養胃護胃、抗癌、舒張血管、幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
孕婦可以喝紅茶嗎？
不可以喝。
紅茶不僅含對胎兒不利的咖啡因，還含大量的鞣酸，與鐵結合很難被吸收，孕婦若過多地飲用濃茶，可能引起缺鐵性貧血，給胎寶寶留下先天缺鐵性貧血遺患。爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
產婦可以喝紅茶嗎？
不可以喝。
紅茶不僅含對嬰兒不利的咖啡因，還含大量的鞣酸，與鐵結合很難被吸收，產婦若過多地飲用濃茶，可能引起缺鐵性貧血，吃母乳的嬰兒容易缺鐵。
