減肥可以吃香菇萵筍柱嗎

香菇萵筍柱做法

1. 香菇泡軟去蒂;

2. 萵筍剝取菜心，去葉末;

3. 番茄對切成4塊，再將皮片至2/3處翻開;

4. 炒鍋中倒入20克油燒熱，放進萵筍翻炒數下，加鹽、味精、高湯1杯，煮2分鐘即撈出，整齊排列在盤邊，再放入番茄燙熟撈出，在盤邊排列成半圓形;

5. 炒鍋燒熱後，放進香菇和鹽、味精、醬油、糖、高湯1杯，一起用小火煮至湯汁收幹，再加麻油炒勻，盛起鋪在萵筍和番茄中間，呈圓形排列;

6. 將鹽、味精、高湯1杯，倒入鍋中煮開，淋下生粉水10克(生粉5克加水)勾芡，加雞油炒勻盛起澆在盤中即可。