維生素C是大家熟悉的藥物，如果人不能從自然界中得到維生素C，便會得壞血病，輕則牙齦、口腔粘膜出血潰瘍，下肢腫痛，重則發生某些癌症，可以導致死亡。所以有人把維生素C稱爲現代生活的驕子。可是，維生素C卻是白癜風病人所禁忌的。這是爲什麼呢？
原來白癜風是一種侷限色素代謝障礙性皮膚病，臨牀上一般沒有症狀。開始時，是色素減退的斑片，逐漸地色素完全消失而成爲白色斑片，擴展較快呈各種形狀，斑內的毛髮亦可變白。維生素C在黑色素代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，使之不能合成黑色素，從而加重白癜風。所以這種病人不宜服用維生素C，而且應儘量少吃或不吃富含維生素C的食物，如柚子、橙子、柑橘、番茄、酸棗、柿子椒、獼猴桃等。
