最近老百姓流傳一“降脂密方”，即用“苦杏仁”降血脂。這個方法科學嗎？
專家介紹說，杏仁是薔薇科植物杏的成熟種子，有苦、甜之分。栽培杏所產者甜的較多。野生的一般均爲苦的。祖國醫學《神農本草經》把苦杏仁歸屬於有毒的化痰止咳平喘類藥，通常用於止咳、平喘、祛痰及潤腸通便。現代藥理分析，苦杏仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、蛋白質和各種遊離氨基酸等。臨牀上多用苦杏仁配伍治療外感咳嗽、喘滿、喉痹，腸燥便祕，另外還可以用來治療癌性胸水、癲癇及外治跌打損傷、鞘膜積液及蟯蟲病等病症。
苦杏仁甙是苦杏仁的主要有毒成分，過量服食苦杏仁可發生中毒。一般來說，兒童一次吃數粒至20粒，成人吃40粒至60粒可發生中毒甚至死亡。苦杏仁中毒的表現爲眩暈、突然暈倒、心悸、頭疼、噁心、嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、脈搏慢弱、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。此外，研究還發現，苦杏仁甙還有致畸作用，所以，孕婦應該慎用。
