能降低血糖的（宜吃）：
1.苦瓜：苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
2.洋蔥：味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食慾、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。
3.豬胰：性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。
4.南瓜：味甘性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌。
5.紫菜：紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。
6.黑木耳：含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
7：胡蘿蔔、大蒜、山藥等都對降血糖有很大作用。
8：西葫蘆 促進人體內的胰島素分泌。
9：豆芽 控制餐後血糖上升。
