蓋飯，想必是衆多吃貨的心頭愛，試想一下美味的醬汁和米飯融爲一體，挖一勺蓋飯，包含了米飯、醬汁、主菜，這種美味想想都要流口水了。魷魚營養價值高、蛋白質含量豐富、熱量低，做一道魷魚蓋飯既可以滿足味蕾，又不至於長脂肪，何樂而不爲。
一： 魷魚蓋飯的做法
1： 主料：魷魚1條;胡蘿蔔適量;黃瓜適量。輔料：白芝麻適量;清水適量;蔥蒜末 各1大勺;水澱粉1大勺。調料：韓式辣醬1茶勺;鹽適量;海鮮醬油1大勺;糖2茶勺;魚露2茶勺;雞精少許;香油少許。
2： 做法1、準備原料。2、將胡蘿蔔、黃瓜洗淨切成約0.5釐米的小粒。3、魷魚收拾乾淨，切成0.5釐米見方的粒備用。
3： 4、鍋中倒入植物油燒熱，下蔥蒜末炒香，然後倒入白芝麻炒香。5、再倒入韓式辣醬炒勻。
4： 6、倒入魷魚粒和胡蘿蔔粒翻炒均勻。7、倒入適量清水(約半小碗)。8、加入鹽、海鮮醬油、糖、魚露大火煮滾。
5： 9、煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻。10、加少許雞精調味，然後用水澱粉勾芡。
6： 11、淋入香油提味即可。12、將做好的魷魚菜汁澆在米飯上即可食用。
二： 通過上面的詳細步驟，信大家對於這道魷魚蓋飯已經掌握的比較詳細了。我現在已經完成了這一道韓式魷魚蓋飯，要記得，材料的選擇大家可以依據自己的口味進行取量，而且米飯也儘量去選擇香米，那樣配菜口感更好吃。
