主料：西蘭花胡蘿蔔
輔料：水適量 鹽少許 油適量 雞精少許
清炒西蘭花的做法步驟：
1. 西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
2. 胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片
3. 鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。
4. 水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起
5. 鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了
