香菇甘平、爲美味珍餚，有益氣不飢、治風破血、化痰理氣等功能;薏米助其健脾利溼，清熱排膿。二者均爲抗癌佳品。
原料：粳米250克、薏米50克、香菇50克、油豆腐3塊、青豆半小碗、油、鹽各適量。
製法：取薏米洗淨浸透心;溫水髮香菇，香菇浸出液沉澱濾清備用;香菇、油豆腐切成小塊。
將粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混勻，加油鹽調味，撒上青豆上籠蒸熟即可。
用法：三餐做主食用，連食15天。
功效：健脾利溼、理氣化痰。
