夏季喝蜂蜜水的好處
1、提高人體免疫力
蜂蜜中富含多種酶和礦物質，每日一杯蜜蜂水，可以提高自身免疫力。
2、有效護肝
蜂蜜水可以有效的保護肝臟，給肝臟的新陳代謝帶來能量。對於慢性肝炎患者可以常喝蜂蜜水改善肝功能。
3、提神醒腦
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以迅速的被人吸收，從而改善血液的流通，在疲倦的時候喝蜂蜜水可以補充體力。在早上可以用一杯溫蜂蜜水代替咖啡，不僅能夠提神還能讓人體攝取蜂蜜中的營養物質，提供所需能量。
4、改善口臭問題
口腔在睡眠後都會變得乾燥，乾燥的口腔環境會讓細菌繁殖生長，導致口腔異味。蜂蜜具有抗菌劑，可以處理口腔內的細菌，避免口腔異味的出現。
5、改善睡眠質量
蜂蜜中含有葡萄糖、維生素、鈣等等物質，可以緩解緊張的神經，提高睡眠質量。如果睡眠不好不妨在睡前的1-2小時喝一杯溫蜂蜜水。
6、保護心血管功能
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，有利於心肌功能的改善，調節血壓。經常服用蜂蜜水可以促進心腦和血管功能。
7、潤肺止咳
蜂蜜有滋陰潤肺的功能，能在一定程度上止咳，常常被用來輔助治療肺結核，虛弱多病的人可以常常吃蜂蜜。
8、促進鈣吸收
這是因爲蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。可以緩解因缺鈣而引起的骨質疏鬆症。
吃蜂蜜注意事項
1、不宜加熱服用
蜂蜜中含有多種人體代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水衝調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃爲佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開衝調，或加薑汁數滴調服，以防胃寒。
2、不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少爲好呢?目前沒有一個標準的說法。但從臨牀實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右爲宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
