脾主溼，溼爲夏季的主氣，加之夏季氣候炎熱，汗出增多，消化液分泌減少，消化功能減退，會出現食慾不振、胃納呆滯、肢軟乏力現象。中老年人由於生理機能退化，所以上述症狀更爲明顯。如果不注重飲食調節，人體免疫功能下降，容易引發其他疾病。
民間用藥粥治療疾病的方子也很多，比如用紅棗煮粥治療身體衰弱，病後體虛，氣血雙虧，脾胃虛弱，貧血，血小板減少，過敏性紫痢等病症。用白白扁豆粥治療脾胃虛弱，慢性久泄，暑溼瀉痢，夏季煩渴等症狀均有療效。此外，還有溫補脾胃的“羊肉粥”“豬肝粥”等。以下介紹幾種藥粥中老年人可在夏季服用。
清熱解渴的藥粥
(1)山藥大米粥：
山藥100克，大米100克。將山藥洗淨，切片;大米淘淨，與山藥同放入鍋中，加清水適量共煮爲粥食。山藥既是一味補益性中藥，又是日常佳蔬，早在《本經》中已將其列爲“上品”藥材，《本草綱目》言其可“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛。”
(2)炮姜白朮粥：
炮姜6克，白朮15克，糯米30克，花椒、大料少許。將上述四藥布包，先煮20分鐘，納入糯米，煮至粥熟，去藥包服食，每日1劑。可溫中健脾，適用於脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等。
(3)扁豆荷葉粥：
白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。先取扁豆煮沸後，下大米煮至扁豆粘軟時，下荷葉、冰糖，煮20分鐘後即成。可清暑利溼，和胃厚腸，適用於暑熱感冒，肢體重困，大便溏薄，口苦尿黃等。《本草綱目》言其“通利三焦，能化清降濁，故專治中宮病，清暑除溼而解毒也”。
以上是“清熱解渴的藥粥”的相關介紹，總之，吃粥可以增強藥物效力，減少副作用增加營養，有利於中老年人的健康。(本站()專稿，如需轉載請註明出處。)
