草莓酸甜適口，芳香宜人，是一種營養價值很高的水果，因而被人們冠上“水果皇后”的稱號。現在草莓正在火熱上市，那麼糖尿病人能不能吃草莓呢？
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質，此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓的功效和作用有以下幾方面：
保健功效
性涼，味甘酸。
中醫認爲，草莓具有潤肺生津、清熱涼血，健脾解酒等功效。
草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定的療效。美國俄亥俄州醫學院的科學家認爲，草莓中的鞣酸具有防癌的作用。
草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。
草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”，達到減肥的效果。
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。
女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。美國人把草莓列入十大美容食品，德國人把草莓譽爲“神齋鄉橐”
適用人羣
草莓的營養成分容易被人體消化，吸收，多吃也不會受涼或“上火”，是老少皆宜的健康食品。
孕婦吃草莓，但要注意適量，不可多吃。
營養陷阱
草莓中含有草酸很多，尿路結石病人不宜吃得過多。
現代醫學研究認爲，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。草莓中的維生素及果膠對改善便祕和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
草莓營養價值高，它的維生素C含量極爲豐富。科學研究證實，維生素C可消除細胞間的鬆馳或緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性。草莓的磷含量是蘋果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。此外，它還含有維生素B1、B2、胡蘿蔔素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質等，這些營養素對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長具有良好的保健作用，對老人和兒童大有裨益。最主要的是它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以幫助消脂排毒，達到減肥的目的。
作爲糖尿病人，完全戒避水果是不適宜的，因爲水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制後並非一概排斥水果。 再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。
每百克食品量含糖在10克以下的有：青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，糖尿病人可以選用。含糖量在11-20克的水果有：香 蕉、石榴、柚、橘、蘋果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心選用；含糖量超過20克的有：棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等，其含糖量甚高，則禁忌食用。
