科學補鈣要做到“二忌，三戒”
一忌草酸：攝入含有大量草酸、植酸或脂肪酸的食物，如菠菜、油菜、厥菜等，會影響膳食中鈣的吸收。
二忌鹽：飲食中鹽攝入量越多，尿中排出鈣量越多，鈣的利用也就越差。從某種意義上來說，少吃鹽就相當於幫助補鈣。
一戒菸：抽菸會阻礙消化系統對鈣質的吸收。
二戒酒：酒精會減少維生素D的生成，影響鈣質的吸收。並降低血液中荷爾蒙的濃度，不利於鈣質的儲存。
三戒咖啡：咖啡中含咖啡因，攝入過量咖啡因會增加尿鈣的排出，還能輕度減弱腸鈣吸收，從而可能導致體內缺鈣。
孕前補鈣食譜一：棒骨海帶湯
原料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、薑片、大料、醋、鹽各適量。
做法：
1.海帶洗淨，切成絲。
2.豬棒骨洗乾淨後，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、薑片、大料一起煮。
3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，並加入適量的醋。
4.豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調味。
營養提示：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食慾，還可以補鈣。#p#副標題#e#
孕前補鈣食譜二：油菜海米豆腐羹
原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水澱粉20克，蔥花10克。
做法：
1.豆腐切成1.5釐米見方的丁，海米用開水泡發後切成碎沫，油菜摘洗乾淨切碎。
2.將油放入鍋內，熱後下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透後加入鹽、勾芡，最後放入味精和麻油即成。
孕前補鈣食譜三：鮮百合煎釀綠豆
原料：瘦肉100克，鮮百合1顆，綠豆、青紅椒、鹽、幹澱粉各適量。
做法：
1.將綠豆煮熟搗爛;瘦肉剁碎，拌成綠豆肉餡。
2.把綠豆肉餡做成餅，餅底沾上少許幹澱粉。
3.小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。
4.用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。
5.青紅椒切碎，把煎熟的綠豆餅推向一邊，放少許油爆香青紅椒，澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。
營養提示：綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，對於孕前壓力過大的準媽媽來說是很好的調節劑。
孕前補鈣食譜四：蝦仁炒蛋
原料： 蝦仁150克，雞蛋250克，韭黃80克，鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克。
做法：蝦仁炒熟盛罩籬內;雞蛋加調味（鹽、味精、胡椒粉）拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。
營養提示：蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。#p#副標題#e#
孕前補鈣食譜五：牛奶洋蔥湯
原料：鮮奶300毫升，洋蔥1個，橄欖油、鹽各適量。
做法：
1.洋蔥去蒂切絲，入油鍋炒香。
2.加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。
3.待洋蔥軟爛後，加入牛奶煮沸，加鹽調味即可。
營養提示：橄欖油富含多種維生素，有抗氧化作用，並能改善各種系統功能。更爲難得的是，橄欖油不怕加熱，不像其他植物油，加熱後會產生對人體有害的自由基。
孕前補鈣食譜六：排骨燉蘿蔔
原料：排骨250克、白蘿蔔150克、料酒適量，鹽、雞精、蔥花、薑絲各少許
做法：
1.將排骨洗淨，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水;蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊。
2.鍋裏熱油，放入蔥花和薑絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，用大火燒開後改用小火燉熟。
3.最後放入蘿蔔塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。
營養提示：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。#p#副標題#e#
孕前補鈣食譜七：芹菜拌腐竹
原料：芹菜250g，腐竹150g，米醋、鹽、香油各適量。
做法：將芹菜切段洗淨，去葉，在開水中焯一下。沖涼後切絲備用。再將泡發好的腐竹切絲，加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。
營養提示：芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質0.4克，鈣15毫克，磷13毫克，鐵0.2毫克。芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對改善準媽媽的身體內環境十分有益。
孕前補鈣食譜八：番茄排骨
原料：番茄3只（大約有6兩多，因爲番茄很提味可以多放一點），馬鈴薯兩隻，洋蔥半隻（如果不喜歡洋蔥味道的可以不要），豬脊骨半斤。
做法：
1、排骨先汆去血水，略涼，放入湯煲，另外加入幾片老薑、花椒加入足夠多的水（注意水一定要一次加夠，煲湯忌諱邊熬邊加水）。
2、先大火煮沸，轉中火，煲半個小時至開始出湯色下番茄、馬鈴薯和洋蔥，繼續煲約40分鐘。
3、所有材料都已經熟爛，加入適量的鹽調味即可。
營養提示：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質，排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
