紅豆排骨湯的做法
1.準備食材：排骨100克、紅豆40克、陳皮1小塊、水800毫升、鹽1/4茶匙。
2.步驟1：將食材洗乾淨，將紅豆用清水浸泡約4個小時。
3.步驟2：排骨過沸水焯燙。
4.步驟3：撈出後清洗掉浮沫。
5.步驟4：陳皮用清水泡軟，將排骨、紅豆、陳皮放入湯鍋中，加入適量水。
6.步驟5：用大火煮開後，換成小火再燉煮1個小時。
7.步驟6：最後加入鹽調味即可。
紅豆富含蛋白質、多種維生素和礦物質，具有消除水腫功效。排骨脂肪含量低，富含鐵、鈣，喝排骨湯食用肉骨有很好的補鈣作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
