豬眼桂圓湯——明目飲食

菜 名：豬眼桂圓湯：

主 料：豬眼（或牛、羊、鳥眼）1對，桂圓肉、枸杞子各15克

做 法：將豬眼清洗淨，與桂圓肉、枸杞子加水適量，放碗內，隔水燉熟，調味，飲湯吃眼睛和桂圓肉、枸杞子。

功 效：具有滋陰明目功效。適用於防治近視。