其實現在大家都比較的注重自己的身體健康的問題，尤其是一些家庭條件比較好的人來說，就更加的注重了，現在天氣逐漸變得炎熱，所以需要去喝一些粥，下面我們就一起來了解一下皮蛋粥的簡單做法。
食材明細
品臻客粥米 150克
萵筍葉 50-100克
皮蛋 兩個
花生油 少許
鹽 少許
做法
1.取150克粥米。
2.將米稍微用水淘一下，放入煮鍋裏，加適量清水(約1000克)，大火燒開後，轉中小火。
3.萵筍葉洗淨。
4.切細。
5.皮蛋去皮洗淨。
6.切成小丁。
7.熬到大米開花，粥水白而濃，加入皮蛋煮三兩分鐘。
8.關火後，加入切好的萵筍葉，加點鹽和花生油(或者少許豬油)，用勺子攪勻即可。注意加完了萵筍葉後，就不要蓋鍋蓋了，不然菜葉子會被捂黃的。
9.煮好的粥，清香撲鼻。
10.粥米糯滑，菜葉翠綠，皮蛋回味，一道好粥就成了。
以上這篇文章就爲大家詳細介紹了一下皮蛋粥的簡單做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果真的有時間在家裏面進行製作的話，要學着一些步驟的。
