事例：在廣州做小生意的湖南籍張姓一家用採自白雲山的野蘑菇煲湯飲用，導致八人中毒，最嚴重的是隻有3歲和1歲的兩姐弟。
中毒易發場所：廚房、放置有毒物品的地方。
如何規避危險：夏天妥善存放食物，不吃變質的食物；不吃含毒動植物如河豚魚、發芽土豆、生扁豆、毒菌等；妥善保管好家用化學品，不要將食物和清潔劑等物品放在一處。不要用食品包裝盒盛放洗滌液。
急救方法：搶救急性中毒的原則和步驟是首先打120，接着儘快清除未被吸收的毒物，如清洗被污染的皮膚、除去污染的衣服、脫離有毒的場所。最後催吐，用一根筷子或匙柄，手指頭也可以，讓孩子張大嘴，輕輕刺激其咽喉，將胃中的東西吐出來。
