食譜原料:
金針菜20克、雞1只、鹽、姜、料酒、生抽適量。
製作方法:
1、金針菜洗淨,泡軟,切去老根,姜切粗絲;
2、雞切成小塊,加所有調味料醃30分鐘,加上金針菜和姜拌勻;
3、在碟中放入所有材料,蒸鍋水開之後放入,蒸15-20分鐘即可。
99健康小貼士:
雞肉具有補虛益氣的效果,能補充體力,促進血液循環,對貧血和虛冷症的產婦特別有效。金針菜具有降膽固醇和安神的作用,是最具代表性的健腦食品,對於產後少乳,也具有改善的功效。