肝臟，一個非常重要的器官，在人體裏面起着新陳代謝跟排毒的作用，如果出現問題的話，會嚴重的危害到生命的健康。但是現在很多人都出現熬夜跟暴飲暴食等傷害肝臟的行爲，這些都不對的，所以我們要及時的進行養肝。想要養肝的話，在早晨是一個非常好的時機，那麼你知道早晨吃什麼食物可以起到養肝的效果呢？下面跟隨小編一起來看看吧。
早晨吃什麼可以養肝
溫開水
在早晨的時候，喝一杯溫開水是具有養肝的效果，因爲早晨喝水的話是可以促進新陳代謝速度，能有效的促進體內有害物質的排出，這樣做是具有給肝臟降低排毒的工作，可以起到很好的養肝效果。
新鮮的蔬菜
早晨的時候，我們要養成吃新鮮蔬菜的習慣，不要選擇吃醃製的蔬菜，因爲醃製的蔬菜裏面含有非常多的鹽分，吃多了很容易加重肝臟的代謝負擔。吃新鮮的蔬菜則是可以給人體提供足夠的維生素C，幫助肝臟增強抗氧化的能力，預防肝臟患病。
吃些豆類食品
早餐吃一些豆類或者豆類製作的食物是具有養肝的效果，因爲豆類含有很多的優質植物蛋白質，它能起到促進肝臟的健康，所以小編在這邊建議大家一定要學會刻意的增加豆類食品的攝取量，通過這樣來養肝。
粗糧
現代人的主食可以說是變得越來越精細了，而這樣是很容易增加便祕跟腸道疾病的病發機率。所以吃一些粗糧是促進腸胃蠕動，預防這些疾病的效果。另外，每天如果有攝取足夠的膳食纖維，是具有促進脂肪物質的代謝速度，這樣是可以降低脂肪肝的出現，而粗糧裏面是含有不少的膳食纖維，在早上的時候吃些粗糧來養肝也是一個很不錯的方法。
養肝食療方
豬肝湯
材料：豬肝、生薑、蔥末。
做法：先把豬肝洗淨之後切成片；生薑洗淨切成絲。鍋裏注入適量的清水，倒入豬肝跟生薑下去燉煮，先用大火煮開之後再轉爲小煮到豬肝熟透的時候，直接加入蔥末跟調味料攪拌下即可。
番茄炒豬肝
材料：番茄、豬肝、生薑。
做法：先把番茄洗淨後去皮再切成塊；豬肝洗淨切成薄片；生薑洗淨切絲。鍋裏放入適量的油，倒入生薑跟豬肝翻炒2分鐘之後再倒入番茄接着翻炒到豬肝熟透的時候，根據個人口味加入調味料攪拌下即可裝盤出鍋。
