主料:
砂仁3克,鮮鯽魚1尾(150克)生薑,蔥,食鹽適量。
做法:
1、將鮮鯽魚去鱗、腮,剖腹去內臟,洗淨;將砂仁放入魚腹中。
2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內,以砂鍋最好,加水適量,用微火燒開。
3、鍋內湯燒開後,放入生薑、蔥、食鹽,即可吃魚飲湯。
特點:
醒脾開胃,利濁止嘔,適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食慾不振者。