材料：
排骨洗淨瀝乾水分，薄荷洗淨摘下葉子（我沒摘），用刀稍微切細一點。
做法：
1、排骨加入生抽、老抽、雞精、一點鹽、一點白糖、生油、生粉。
2、拌勻。
3、放入切細的薄荷葉。
4、再拌勻。
放入冰箱冷藏室，醃製一天左右。懶人們忙人們，提前一晚做好這道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不醃這麼久）。
5、醃好後的排骨，再加上一兩匙叉燒醬。
6、拌勻。#p#副標題#e#
7、加少許水（我換了微波爐專用碗）。
8、蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜扎幾個孔方便它“透氣”。
9、微波爐的功能鍵上選擇“蒸排骨”，再按“開始”。如果你的微波爐沒這個“蒸排骨”的鍵，就直接選擇微波20分鐘即可，差不多的。
菜品特色：
用微波爐“蒸”，出來的味道和烤排骨一樣，是那種幹香乾香的口感，加兩匙叉燒醬可以起到畫龍點睛的效果！
下飯、下酒、宴客都非常不錯，美味又簡單！
如果是用蒸鍋來蒸，那口感就完全不同了。
小貼士：
由於微波爐的“蒸”法和蒸鍋不同（用蒸鍋蒸排骨裏面不要加水），它會把食材的水分烘得很乾，所以我們必須在排骨裏面加少許水，再放進爐中“叮”。如果忘了這一步，你只好吃“薄荷香木炭”了。
