肉食一般是屬於較難消化的類型，也有人說吃肉是導致上火和便祕的原因，而實際上，肉類也跟大多數食物一樣，有不同的性味區分。夏季到來，人體的熱量消耗大，因此也需要吃肉補充蛋白質，但是在選擇肉類的時候要注意選擇適合夏季食用的肉類，這樣纔會避免出現一些不利身體健康的情況。
在衆多肉類中，鴨肉是最適合夏季食用的肉類，它具有清熱消毒的功效，性涼味甘，能夠消水腫、利小便、退瘡腫、消脹滿，與山藥一起燉湯還能健胃補脾、滋陰養顏，是非常不錯的清火肉。當然，其他肉也不是不能吃，比如魚肉就非常適合，吃魚肉不僅不會出現消化不良的情況，其營養豐富，還能護膚降脂，是非常適合減肥人士的肉類。其他紅肉類也可以在夏季食用，但是吃的多了確實會出現容易上火和難消化的情況，因此在食用紅肉的時候，可以選擇搭配一些清熱去火的蔬菜，來幫助調和陰陽，避免出現上火的情況。那麼有哪些食物適合搭配肉類食用呢？
1. 苦瓜
苦瓜可謂是夏季必備的蔬菜了，苦瓜性寒味苦，能夠清熱解毒、利尿涼血，將苦瓜和肉一起炒或者煮湯食用，能夠很好的消暑降火。
2. 冬瓜
冬瓜也是夏季消暑必不可少的食材之一，冬瓜有祛溼利尿、清熱解毒的功效，將冬瓜與肉類一起煲湯飲用，能夠祛溼消暑。
3. 黃瓜
黃瓜性涼，有清熱解毒、祛暑降火、利尿生津的功效，單獨食用黃瓜可以發揮黃瓜的降火消暑功效，而與肉類同食則可以調和兩者的功效，做到既營養美味又不容易上火。
4. 綠豆
綠豆的消暑功效不必多說，將綠豆和肉類一起煲湯飲用也能起到很好的清熱解毒、降火祛暑的功效。
5. 芹菜
芹菜能夠清熱利尿，且營養價值很高，將芹菜與肉一起炒熟食用，不僅能夠清熱降火，還有減肥去脂的作用。
6. 絲瓜
絲瓜能過涼血清熱、活血通經，將絲瓜與肉類一起炒熟或者煮湯食用，可以防治暑熱上火。
除了以上六種食物，還有許多也適合夏季跟肉一起搭配食用的食材，所以，夏季吃肉只要注意好葷素搭配，就不怕上火。當然除了搭配相應的食物一起吃，還可以做一些小措施來預防上火，比如飯後喝些去火茶，如大麥茶、金銀花茶、菊花茶等，都是非常適合夏季飲用，能夠幫助消暑解熱的茶，需要注意的是，喝茶不要飯後立刻喝，最好是飯後大半個小時後才泡茶飲用，這樣纔不會影響消化。還要注意的是，夏季的晚飯，儘量少吃肉，肉類較難消化，夜晚是身體各項機能要休息的階段，如果吃太多肉容易加重腸胃的負擔，導致便祕，所以晚餐還是要選擇清淡易消化的食物來吃。
