冬天養生喝湯是一個非常不錯的選擇，不僅能夠溫暖腸胃，同時又能強壯身體、美容養顏，一舉多得。不同的養生湯所起到的效果以及做法都是不一樣的，今天，小編就來和大家一起說說冬季養生湯煲湯食譜，這樣自己在家就可以喝到美味的滋補靚湯嘍！
冬天養生湯煲湯食譜
第一：羊肉湯
材料：羊肉、羊雜、羊骨、蔥姜、香菜、食鹽
做法：將羊肉以及羊雜清洗乾淨，然後放入鍋中，加入蔥姜一起熬煮；煮熟之後取出切片備用；將羊骨放入鍋中大火熬煮一個小時，然後將表面的浮沫取出乾淨，最後放入蔥姜熬煮成爲奶白色就可以了，這個過程需要花費的時間比較長；將羊肉和羊雜放入乾淨的碗中，隨後加入香菜以及蔥花，最後倒入準備好的羊湯，這樣一道色澤漂亮，口味純正的羊肉湯就做好了。要想獲得最爲美好的享受，那麼可以將羊肉湯和千層餅等一起服用，這樣能夠起到很好的充飢作用。
功效：這道食譜具有很好的滋補作用，羊肉湯性熱，在冬天的視乎服用能夠很好的起到暖胃以及禦寒的效果。如果是一些身體原本就比較虛弱，特別是在冬天時候出現手腳冰涼的情況，那麼可以適當的服用羊肉湯。不過需要注意的是，服用羊肉湯一定要適量，否則很容易出現上火的情況。
第二：黃芪燉烏雞
材料：黃芪、烏雞、蔥姜、食鹽
做法：將烏雞宰殺乾淨，然後放入開水中焯一遍，取出之後清洗乾淨瀝乾水分備用；將準備好的黃芪放入烏雞的肚子之中；然後將整隻烏雞放入砂鍋中，翻入食鹽。蔥姜一起燉煮，等到烏雞肉軟爛就可以了。
功效：這道食譜具有很好的補肝益腎的功效，如果男性出現了遺精或者是早泄的情況，那麼服用這道食譜能夠很好的恢復健康。另外，這道食譜還具有補氣血的效果，經常服用氣色會越來越好，適合在冬天的時候服用。黃芪是一種非常常見的中藥，服用之後具有補脾益氣的效果；烏雞中含有很多人體所需要的營養物質，對於婦科疾病以及補血效果很好。如果女性出現了月經不調、白帶增加等婦科疾病，那麼服用這道食譜也具有很不錯的療效。
第三：枸杞紅棗烏雞湯
材料：紅棗、枸杞、烏雞、生薑、食鹽
做法：將烏雞弄乾淨之後放入開水中焯五分鐘左右，取出後洗乾淨瀝乾水分；將枸杞放入溫水胡總清洗乾淨，紅棗和生薑也分別洗乾淨，生薑去除外皮，紅棗則是去除果核；將所有的食材放入開水中進行熬煮，大約三個小時之後就可以了。
功效：現代研究發現，烏雞中含有十多種人體所需要的氨基酸、維生素和微量元素，但是所含有的脂肪以及膽固醇的量卻很好。所以說，經常服用烏雞能夠很好的提高身體活力，延緩機體衰老，對於預防女性婦科病、骨質疏鬆等等疾病效果非常的不錯。如果身體出現肝腎不足或者是體虛脾胃不好的患者，可以多服用這道養生湯。
第四：核桃肉煲牛月展湯
材料：核桃肉、牛月展、枸杞、淮山、龍眼肉、生薑、食鹽
做法：將核桃肉放入鍋中小火炒五分鐘，這樣能夠有效的去除核桃中所帶有的異味；將剩下的食材清洗乾淨；牛月展放入開水中焯五分鐘，取出之後瀝乾水分，核桃肉則是放到鍋中焯三分鐘後取出；將所有的食材一起放入開水中，然後小火煲湯三個半小時左右，起鍋之前加入適量的食鹽。
功效：這道食譜具有很好的調養身體的療效，特別是一些便祕、腎虛咳嗽、腰膝痠軟以及陽痿遺精、尿頻等等症狀。
注意事項：雖然說核桃對於身體的好處非常的多，但是千萬不能夠多吃。因爲核桃肉中含有的油脂比較多，如果過量的服用很容易出現噁心想吐的情況，另外就是一些有拉肚子、風寒感冒的患者最好不要服用核桃，避免病情加重。除此之外，核桃也別和野雞肉、米酒等等一起服用。
第五：蓮子百合湯
材料：蓮子、百合、紅棗
做法：將蓮子去除蓮子芯，紅棗去除果核；然後將所有的食材一起放入鍋中熬煮，起鍋之前也可以加入適量的白糖調味。
功效：這是一道非常好的冬季養生湯，服用之後不僅能夠很好的滋養身體，起到降低血壓以及安神的效果，除此之外，還具有很好的減肥效果，一舉多得。
