豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症。
孕婦能吃豬肺嗎?
孕婦能吃。豬肺有補虛、止咳、止血之功效。
產婦能吃豬肺嗎?
產婦能吃。豬肺有補虛、止咳、止血之功效。
嬰幼兒能吃豬肺嗎?
能吃。
可適量給寶寶吃,不宜過多,容易不消化。
選購攻略
在挑選豬肺時,其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的爲新鮮肺;變質肺爲褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。
食用技巧
將豬肺管套在水龍頭上,充滿水後再倒出,反覆幾次便可沖洗乾淨,最後把它倒入鍋中燒開挑出肺管內的殘物,再洗一遍,另換水煮至酥爛即可。