蓮藕骨頭湯可以說是比較營養美味的食物，其實它能夠起到很好的，清熱涼血下火，而且還可以幫助我們生津止咳，也有很好的健脾開胃，以及增強人體免疫力的作用。
功效一：清熱涼血
？之所以蓮藕排骨湯的功效有清熱涼血這一項，這是因爲蓮藕這種食材生性屬寒，對於體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等症狀。
功效二：通便止瀉、健脾開胃
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由於蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質，它們可以同時和人體內的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質相結合，通過排便將它們快速地清除出體內，從而減少人體對它們的消化吸收。人們在吃蓮藕的時候會聞到一股特有的清香，發出這種清香的就是蓮藕中的鞣質，它對於健胃止瀉有着明顯的治療作用。
功效三：益血生肌
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、澱粉等營養成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了。？常吃蓮藕排骨湯這個菜品，能夠起到補中養神，益氣力的作用。
功效四：增強人體免疫力
增強人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由於排骨是豬肉中的精華，其營養價值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之後，能夠將兩種食材中的營養成分充分溶解在湯裏，具有滋陰補陽、益精補血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時候加一些醋，對增強免疫力有着更好地效果。
蓮藕排骨湯的營養價值是很豐富的，但是對於那些有高血壓的人最好不要吃，因爲血脂含量高的好也會導致血壓的升高的，那麼在生活中要選擇適合自己喝的湯料，希望對大家有幫助。
