白胡椒粉豬肚湯
1.準備食材：豬肚150克、豬骨適量、白果（幹）30克、枸杞少許、胡椒適量、鹽適量
2.步驟1：清洗豬肚：反過豬肚，倒點油和鹽在豬肚上，使勁抓，然後沖洗乾淨，最多兩遍就可以了，跟着用薑片煮開水焯一下，水開後五分鐘即可，然後撕掉白色部分，就可以下鍋煲湯了。
3.步驟2：先煲骨湯，然後胡椒粉豬肚一同煲半個鍾。
4.步驟3：把胡椒稍微熱一熱。
5.步驟4：煮好之後再把整個豬肚撈出來切條，再把胡椒加入湯裏調味。
6.步驟5：最後放入白果和枸杞煮開後轉小火慢煲一個小時就可以了。
營養價值
白胡椒豬肚湯是一道具有很好的養胃安神的湯水。常用於脾胃虛寒。症見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用於胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
