食譜原料：
花生米150克，豬蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，鹽3克，薑片10克，蔥段10克，肉湯適量。
製作方法：
1、將花生米去雜洗淨;豬蹄洗淨、去毛後，放沸水中氽一段時間撈出。
2、鍋置火上，放入豬蹄、花生米、料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、肉湯，旺火燒開，文火燉至肉熟爛，揀去蔥、姜即成。
99健康小貼士：
花生米含較高的蛋白質、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多種維生素，具有補血健脾、潤肺化痰、止血增乳、潤腸通便的功效，配以補血通乳的豬蹄常用於婦女產後少乳，或體虛、貧血。
