螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。螺肉味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效。對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。
孕婦能吃香螺嗎？
孕婦不能吃。
尤其脾胃虛寒，便溏腹瀉之人不能食用，因爲螺性大寒，所以風寒感冒期間忌食，素有胃寒病者忌食。
產婦能吃香螺嗎？
產婦不能吃。
脾胃虛寒，便溏腹瀉之人不能食用，因爲螺性大寒，所以風寒感冒期間忌食，產後忌食，素有胃寒病者忌食。
嬰幼兒能吃香螺嗎？
不能吃。
螺中寄生蟲較多，且不易消化，不宜給寶寶食用。
選購攻略
把螺層層扒開，能慢慢縮回去的，就是活的。如果這個現象不明顯，可以碰它的觸鬚，如果縮進去的就是活的。
食用技巧
螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用。
食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
