食物中毒帶給人的危害是巨大的，中國自古就拿中藥解毒，這次也不例外?
解糧食毒：如因食穀物類中毒，可取生甘草100克、綠豆100克，用清水煎煮，經過濾後飲藥汁，每日1次，直至中毒痊癒。
解肉食毒：若不慎食用驢、馬肉而發生急性中毒，可迅速取淡豆豉40克、杏仁15克，用清水煎煮後溫服。若屬鳥肉中毒，可取生扁豆10克，曬乾研成粉末，用涼開水沖服，可解除一切鳥肉急性中毒。
解果蔬毒：若因土豆中毒，可取豆秧(苗)250克，水煎後濾汁飲服，每日2次，直至痊癒。若因白果(銀杏果)中毒，可用麻油50克灌服，並用雞毛掃喉嚨催吐排毒。若因苦杏仁中毒，可將生綠豆搗碎，加水一大碗，煮沸後過濾取汁，加入砂糖50克，待溫後飲服。
