奶油芒果可麗餅
做法
1.準備食材：低筋麪粉125克、芒果1個、奶油（鮮）215克、雞蛋2個、牛奶300克、食鹽1克、黃油30克、香草精1毫升
2.步驟1：將鹽，牛奶放入大碗中攪拌均勻，篩入低筋麪粉翻拌均勻。
3.步驟2：倒入雞蛋液。
4.步驟3：將黃油隔熱水溶化，或者放入微波爐中加熱10秒鐘，稍微冷卻後加入麪糊中均勻。
5.步驟4：然後加入鮮奶油，最後加入香草精攪拌均勻，將麪糊過濾一遍，使其更順滑。將鮮奶油倒入容器中，用電動打蛋器攪打至膨發。
6.步驟5：芒果去皮切成1cm見方的小塊備用，放入打發的奶油中攪勻即可。在不粘鍋上薄薄的塗一層黃油，加熱至手距離鍋15cm左右能明顯感覺到熱度，然後將鍋暫時離開火，舀入適量麪糊，雙面烙成金黃色即可。
7.步驟6：將可麗餅平攤，放入奶油芒果餡兒。
8.步驟7：然後將可麗餅擺盤即可。
營養價值
芒果中含有大量的維生素，因此適量食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。而且芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量佔水果之首位，具有明目的作用，但食吃芒果一定要適量。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
