產後第1周飲食 紅豆排骨湯
原料：豬排骨480克、赤小豆150克、陳皮5克，鹽適量。
做法：
1、紅豆和陳皮用水浸透，洗淨；
2、排骨用水洗淨，斬斷；
3、用適量水，猛火煲至滾；
4、放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。
營養點評：
紅豆含蛋白質、多種維生素與礦物質，有利尿作用；排骨的脂肪含量低，且富含鈣與鐵；紅豆排骨湯中的陳皮還能夠幫助產婦開胃的效果。此湯品能提供產婦所需能量，改善水腫。
