孕婦食譜之牛蒡排骨湯的做法

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孕婦食譜--牛蒡排骨湯

原料

牛蒡250克，排骨250克，香菜1棵;

調料

胡椒、鹽少許;

做法

1.牛蒡切成小滾刀塊，放在醋水中浸泡防止變色

2.排骨洗淨切小塊，焯水去掉血沫

3.將水倒入沙鍋中燒開，並倒入排骨，煮約1小時

4.排骨煮好後，倒入牛蒡塊，煮15分鐘後調味即可

營養價值

牛蒡中的總纖維素含量高於普通蔬菜，經常食用可以促進大腸蠕動，幫助排便。