荷葉冬瓜老鴨湯
材料：鮮荷葉1張，冬瓜750克，老鴨250克，鹽適量
做法：
1、冬瓜去皮洗淨切成塊;鮮荷葉洗淨拭乾水;老鴨洗淨，斬成大塊。
2、將冬瓜、鮮荷葉和老鴨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右。
3、加適量鹽調味，便可食用。
營養價值：
湯中鮮荷葉清暑利溼，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去溼又能益胃生津。
