當血漿中脂質濃度超過正常高限時稱高脂血症。高脂血症按其病因可分成原發性高脂血症和繼發性高脂血症，原發性高脂血症是由於遺傳缺陷所造成的血脂升高，繼發性高脂血症常發於末控制的糧尿病，甲狀腺功能減退，腎病綜合症肝外膽管阻塞，脂肪肝等疾病。
高脂血症會引起脂肪肝，動脈粥樣硬化，腦卒中，腦血栓，冠心病，痛風，肥胖，糖尿病，高血壓等多種疾病。但是高脂血症這個病他表現不明顯，沒有症狀，人也沒有明顯的不適。不容易引起人們的注意，常常被人們淡忘，不引起重視。因而導致人們在發生重病時才注意，中風冠心病等發病時，實際上每年的體檢時就會發現高脂血症。人們如果引起注意，適當控制，加以適當的運動，完全可以控制高脂血症這個病。
高脂血症的預防和保健應從飲食開始，首先，控制高脂高蛋白的攝入量，尤其是動物脂肪的攝入，飲食適當的清淡一點。其次，增加蔬菜水果的攝入量，特別是粗纖維的攝入。番茄，大蒜，香茹，洋蔥，大豆，茶葉，茄子，魚類，蘋果，海帶及海澡類等降脂作用明顯，特別是番茄裏面的番茄紅素降脂降壓效果很好，香茹多糖不但有抗癌作用降脂效果也較爲突出。再次，避免暴飲暴食，飲酒吸菸。特別是醉酒。
高脂血症的形成與生活習慣有關，有研究的資料表明，生活習慣與高脂血症成正比，吃的好活動少或動物性食物攝入過多，以及暴飲暴食，醉酒等引起的高脂血症比例較高。高脂血症屬於中醫學的‘膏脂‘’痰溼‘，’痰濁‘的範疇，大多由於飲食不當，多食少動，情志刺激，身體肥胖，造成膏脂攝入過多生成過多，轉化利用不及，排泄障礙所致。最新研究表明空氣與疾病也關係密切，空氣污染的程度與高脂血症有關。有專家研究指出人類有自我修復機能，運動能調動自我修復功能。高脂血症最好的辦法是運動，患者可根據自已的身體狀況選擇適合自已的運動，青年最好是跑步，中年人可選擇爬山，老年人可以選擇散步。也可選擇游泳，打球，等體育運動，不過量爲原則。運動時間每天1小時，運動以中午或晚上爲佳。
