鵪鶉茴香養胃粥的做法
食材：鵪鶉3只，大米80克，茴香3克，薑末3克，鹽2克，蔥花4克，肉桂10克。
做法：
1.鵪鶉處理乾淨、切塊，沸水汆燙瀝乾；大米洗淨稍浸泡；茴香和肉桂洗淨，裝入棉布袋。
2.鍋中放鵪鶉、薑末、藥袋，加水煮沸，放入大米煮至米粒開花。
3.改小火熬煮至粥熟，加鹽調味，撒入蔥花即可。
食材的功效
1.鵪鶉：具有補虛養身、消腫利水、補脾益氣、健腦和強健筋骨的功效。
2.茴香：具有溫腎散寒，和胃理氣的功效，主治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐等。
3.大米：具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
4.鵪鶉茴香粥：此粥具有溫經散寒、理氣健胃、補虛養身、補脾益氣、強筋健骨的功效。
