俗話說“肝病三分治七分養”，特別是在炎熱的夏季，肝病患者的飲食保健更不忽視。這裏給乙肝患者推薦幾種個性化的飲食調養藥膳。
1.當血清谷丙轉氨酶（SGPT）升高，可採用降酶藥膳：
●紅棗花生湯
原料：紅棗20枚，花生仁30克，冰糖15克。
製法：水煎，臨睡前服。
功效：紅棗性味甘溫，花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的乙肝患者可經常食用。
●帶魚女貞子汁
原料：鮮帶魚250克，女貞子20克。
製法：帶魚洗淨，去內臟及頭腮，切段，加調料蒸熟後取上層湯汁與女貞子混合，加水後再蒸20分鐘，取汁，時時服食。
功效：帶魚、女貞子性味甘平，有和中益肝之功效。可作爲慢性乙肝的輔助治療。
2.當出現低蛋白血癥性水腫時，可採用提升血漿白蛋白藥膳。
●鯽魚赤豆湯
原料：鯽魚200克，赤豆50～100克。
製法：鯽魚去魚鱗、內臟，洗淨，加赤豆，加水和調料，燉湯。每天食用。
功效：鯽魚、赤豆均性味甘平，有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。
●豆漿淮山湯
原料：豆漿250毫升，淮山粉50克。
製作：上述兩物加適量糖，煮食，每天2劑。
功效：豆漿含有豐富的優質蛋白質，淮山粉性味甘平，兩者均有提升血漿白蛋白之功效。
●泥鰍豆腐湯
原料：泥鰍150克，豆腐1盒。
製法：泥鰍去內臟清淨，加水適量煮湯。
功效：泥鰍性味甘平，有退黃疸作用，還可提高血清白蛋白。
3.當出現黃疸時，可採用清熱退黃藥膳。
●茭白湯
原料：茭白50克。
製法：茭白煎湯，服用。
功效：茭白性味甘寒，有除目黃、退溼熱黃疸之功效。
●甘薯湯。
原料：甘薯（番薯、甜薯）100克。
製法：甘薯洗淨，加水煮湯，食用。
功效：甘薯（番薯、甜薯），性味甘平，煮熟食之，有助消化、退黃疸、治溼熱黃疸之功效。
●荸薺湯。
原料：荸薺20克，洗淨，不除皮。
製法：荸薺切碎，煎湯代茶。
功效：荸薺味甘寒，有清熱利尿之功效，治溼熱、黃疸、小便不利。
●獼猴桃田基黃汁。
原料：獼猴桃100克，鮮田基黃60克。
製作：兩味共搗爛，榨汁，每天服用一劑。
功效：獼猴桃、鮮田基黃性味甘寒，有清熱退黃之功效。對黃疸性乙肝、阻塞性黃疸有輔助治療作用。
