鯉魚大米養胃粥的做法
食材:鯉魚50克,大米100克,鹽3克,味精2克,薑絲適量,蔥花適量,香油適量,料酒適量。
做法:
1.大米淘洗乾淨,放入清水中浸泡;鯉魚肉洗淨切小片,用料酒醃漬去腥。
2.鍋置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。
3.放入魚肉、薑絲煮至米粒開花,加鹽、味精、香油調勻,撒上蔥花便可。
食材的功效
1.鯉魚:具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
2.大米:具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
3.鯉魚大米粥:此粥具有健脾益胃、利水通乳、清熱解毒、補中益氣的功效。