芹菜香菇水餃做法並不複雜，只要將芹菜、香菇、豬肉等原材料都備齊，在學習下面小編爲大家帶來的餃子製作方法，就行了。
芹菜香菇水餃做法
一、製作方法
芹菜香菇水餃主料
豬肉500g、芹菜200g、麪粉500g
芹菜香菇水餃配料
油、鹽、姜蔥、十三香、蠔油、雞精、香菇
芹菜香菇水餃做法
1、豬肉和姜蔥一起剁成餡。2、芹菜、香菇洗淨瀝乾水切碎。3、將菜和肉，加鹽，生抽，十三香，蔥末，蠔油，雞精攪拌均勻。4、麪粉和麪麪糰。5、切成小劑子。6、壓扁擀成圓形餃子皮。7、將圓皮中放入餡料，捏緊封口。8、包好的餃子。9、鍋加水燒開，放入餃子煮開，中間點水三次，熟後撈出。
二、飲食搭配
俗話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳餚，尤其是逢年過節，餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起，熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子，一種中國人獨有的幸福油然而生，節日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。
餃子，早已不僅僅是一種美食，還是中華美食的代表。它的每一個部分，無一不蘊涵着中華民族文化，是每家平常時候，更是在三十晚上必備的美食，表達着人們對美好生活的嚮往與訴求。然而餃子雖然好吃，但也有其不利於健康之處。一般來說餃子餡多是以肉爲主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極爲不利。
因此很多人在吃餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。
具有去油膩效果的健康飲品有很多，如茶水、果汁等，但與餃子搭配最爲適宜的還是要數我國的傳統飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬製而成，含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質，尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質，可以極爲有效的幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸，但它卻屬於地道的鹼性飲品，肉類等酸性食物吃多了，攝取了過多的油脂，導致血液酸化。喝點酸梅湯還會有助於我們保持體內血液酸鹼值的平衡。而且酸梅湯的味道酸甜可口，比起苦澀的茶水和甜膩的果汁更爲適宜搭配菜餚飲用。
芹菜香菇水餃作爲我們春節最常吃的民俗食品。不但色香味俱全，在營養方面也十分均衡，寓意也十分吉利，大家春節一定要多吃點哦!
