食譜原料：
活鯉魚500克，香油20克，醬油8克，料酒7克，五香粉3克，姜17克，雞湯50克，味精3克。
製作方法：
1、 鯉魚去鱗、鰓、鰭，剖腹去內臟，洗淨;姜切絲。
2、 炒鍋上火，加水燒沸，把魚放入，煮熟撈出，放入魚盤內。
3、 炒鍋置火上，放入香油燒熱，下薑絲略煸，烹料酒，加醬油、味精、五香粉、雞湯，燒開後澆在魚上即成。
99健康小貼士：
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣、磷、鐵、鋅及維生素B2、尼克酸等多種營養素，對產婦少乳有顯著作用。
