時蔬羊肉湯的做法
1.準備食材：羊肉300克、胡蘿蔔50克、菜花100克、大骨高湯1500毫升、料酒2湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許
2.步驟1：將胡蘿蔔洗乾淨，去皮，切成大塊。
3.步驟2：菜花洗乾淨，摘成小朵。
4.步驟3：將羊肉洗乾淨，切成小塊，用少許料酒略微醃製一會兒，有助於去腥。
5.步驟4：將羊肉和胡蘿蔔、菜花一起放入鍋中，加入大骨高湯，用小火燉煮約1個鐘頭。
6.步驟5：調入料酒、鹽和胡椒粉。
7.步驟6：再煮10分鐘即可盛入碗中。
烹飪小貼士烹調羊肉的時候，加入料酒，可以去腥。
羊肉含有較少的脂肪和膽固醇，營養成分卻很豐富，秋冬季節尤爲適合食用羊肉，有增加身體的熱量、抵禦嚴寒、溫補身體、提高人體免疫力的功效。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
