海帶豆腐湯
原料：豆腐(北)200克 海帶100克 鹽 蔥 姜 色拉油
海帶豆腐湯做法：
1、先將海帶用溫水泡發，洗淨，切成菱形塊。
2、豆腐切成大塊，放入鍋內加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用。
3、蔥、姜切末。
4、炒鍋上火，倒油，6成熱時，放入薑末、蔥花煸香。
5、放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸。
6、加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，即可出鍋。
營養價值：
海帶的碘含量居人類食物之首。碘是人體必須的一種營養素;胎兒如果缺碘，腦細胞的發育要遭受不可逆的損害，將出現不可恢復的智力障礙。海帶含有的鈣、鐵等微量元素和蛋白質、粗纖維也很豐富。有人稱其爲人體必需營養素的集合體。
豆腐是營養學界公認的健康食品。在炎熱的夏天，喝一碗豆腐湯不僅能補充營養，還能生津潤燥，增進食慾。
99熱心醫生溫馨提示，孕婦常吃海帶對胎兒與嬰兒的腦發育有利，但日食量卻不可超過20克，也不宜頻吃，否則，碘攝取量過大，會引起胎兒或嬰兒甲狀腺功能發生障礙。
