孕期食譜 牛肉煎餅
原料:牛肉300克,麪粉半碗,胡蘿蔔1根,香菇5朵,雞蛋1個,蔥少許。
做法:
步驟1:先將香菇泡發,剁碎。
步驟2:牛肉剁碎,胡蘿蔔刨成細絲。
步驟3:將香菇碎、牛肉碎和胡蘿蔔絲混合。
步驟4:加剁碎的蔥花,雞蛋,鹽,糖拌勻。
步驟5:分次加入麪粉,加到可以成團就可以了。取拌好的餡,揉成團再按扁。
步驟6:鍋中加少許油,將餡餅入鍋煎。
步驟7:等一面煎定型後再翻面,小火煎至兩面金黃即可。
營養價值:
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力, 可幫助孕婦增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,補充身體能量。寒冬食牛肉,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒